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如何选择水果更健康选好水果的4个小妙招

发布时间:2022-04-28 10:42:22 阅读: 来源:防撞角厂家
如何选择水果更健康选好水果的4个小妙招 如何选择水果更健康选好水果的4个小妙招

常吃水果对健康有益,但是目前市场上的水果种类齐全、品种繁多、同类水果个头还大小不一,那我们如何去选择呢?请看【健康话题】健康:如何选择水果更健康?

一、尽可能的选择当地应季水果

进口或者外地水果需要长途跋涉的运输过程,水果在采摘的时候大多是未成熟的果实,这样的水果营养成分并不充足;而且为了保证长途运输还要给水果添加防腐剂海胆刺伤及海胆肉芽肿治疗方法
,甚至运输到当地还要进行催熟再销售。

二、挑选新鲜自然成熟的水果

水果越新鲜营养成分越高,被人体吸收和利用率就越高。

三、同类水果体积越小越好

以西红柿为例,目前市场上有拳头大的普通番茄,杏子大的圣女果,还有橙黄色樱桃大小的番茄化脓性肉芽肿治疗方法
,那普通番茄和小番茄营养上有什么不同呢?

我们先了解番茄提供哪些营养素?番茄红素、矿物质(钾、钙、镁等)、维生素(VC、VK、叶酸等)、多酚类和膳食纤维。太阳是能量之源,植物的养分合成集中在接近阳光的地方,阳光接触的面越大,营养成分就越高。从多酚类物质来说,樱桃番茄的类黄酮含量明显高于普通大番茄,维生素C的含量也高于大番茄,这都是因为樱桃番茄接触阳光的面大,番茄表面比例较高的原因,而且果皮也是膳食纤维的极好来源。水果中营养价值最高的地方大多集中在果皮下的那部分果肉中,所以体积越小,营养价值也就越高。

四、有色水果颜色越深越好

有色水果中主要的天然色素是类胡萝卜素和花青素,颜色越深的水果抗氧化的成分就越高,不妨选自然成熟的水果。但是也要注意一个问题,最成熟的水果维生素C的含量有所降低,拿番茄来说,七成熟的维生素的含量最多,十成熟的番茄红素最高。

明白了这些道理,我们在选购水果的时候,就不必刻意挑选个头大的购买,只需要在正常成熟的前提下,选择体积正常或偏小的水果品种,就可以获得充足的营养成分。对于成熟度也不必太过于纠结,自然成熟的水果我们可以享受它的风味和口感,不是特别成熟的水果还是可以提供维生素和膳食纤维的。