盘点地方美食中的黑暗料理

盘点地方美食中的黑暗料理

我国的美食因为受到地域限制，不同的地方美食风格和美食的种类有着非常大的区别，俗话说，十里不同风，百里不同俗，而美食的差距，可能仅仅只是隔了一条街！我国的很多美食都是非常的美味，而且卖相非常好，但是总是有这么几个地方小吃，它们走的风格路线和其它的美食就是不一样，今天我们就来盘点一下，地方美食中的黑暗料理，外地人难下口，第1种像牛瘪汤！

羊瘪汤

相信不少朋友都听说过牛瘪汤这个东西，这是用牛胃里面尚未来得及消化的食物，加上一些中药材合炖而成的！这种美食不仅是当地的人喜欢吃，而且还是一种待客的上品，这在黔东南地区非常流行！但今天要说的是羊瘪汤，这是一种广西地区独有的特色美食，这种美食的制作原理和牛瘪汤差不多，伟大和口感也是比较像的！它是用的养肚子里面没有来得及消化的食物和羊的内脏炖成的汤！

这汤先不说卖相如何，光是味估计就能赶跑一片人了，但是羊瘪汤最让人难以接受的还是它的口感，这种汤几乎都是糊状的，加上还是青草绿，不论是从视觉上，还是从味觉口感上，羊瘪汤都对得起黑暗美食的名头

土冻笋

土冻笋是我小时候吃过的最难吃的地方小吃之一了，难吃并不是说这个东西味道不好，而是说土冻笋实在是太难下口了，这东西和我们吃过的猪蹄冻有点像，和猪蹄冻一样，都是满满的胶原蛋白，但其实土冻笋并不是什么竹笋之类东西，而是一种虫子！

土冻笋其实是一种将虫子不断熬煮，等到虫子体内的胶质被不断的熬煮出来，然后这些胶质就会在睡里面凝结！形成果冻一样的东西，虽然土冻笋被人称为动物人参，有着非常好的营养，但是只要知道它的制作过程，很多外地人还是没法接受！在我心里，这算是轻度的黑暗料理，毕竟卖相还是非常不错的！

臭桂鱼

作为徽菜的代表作之一，臭桂鱼的名声可谓不小，但是对于大部分人来说，都是吃个新鲜！臭桂鱼也是我唯一不能接受的1种鱼类美食，因为臭桂鱼的味道实在是太臭！臭桂鱼的制作方式倒是不难，自己在家就能做出来！只需要准备好一条桂鱼和臭豆腐就行

首先我们将桂鱼去掉内脏和鳞片，然后在鱼背上划几刀！洗干净后用盐腌制5分钟，然后将臭豆腐在鱼身上碾碎，涂抹在鱼的全身，然后将桂鱼用塑料袋装起来，密封后放入冰箱，等待一个星期以后再拿出来，这个时候我们就可以吃到臭烘烘的臭桂鱼了！这道菜对于外地人来说有些难以下口，可以说是黑暗美食的代表了！

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