市食药监局全力保障武当道教论坛食品安全高锰酸钾

市食药监局全力保障武当道教论坛食品安全高锰酸钾

秦楚网讯通讯员欧阳辉报道：为有效预防食物中毒和食源性疾病等食品安全事故发生，确保武当道教论坛顺利进行，市食品药品监督管理局三项举措全力做好活动期间食品安全保障。

严管。与承担接待的餐饮服务单位签订了《重大活动食品安全责任书》，要求接待单位对食品安全做出承诺，保证食品从业人员持有效健康证明，严格按照规定采购食品、食品原料等相关产品并按照《餐饮服务操作规范》加工食品。要求餐饮服务单位严格落实留样制度，由专人负责留样。

严查。组织执法人员提前介入，对武当山辖区所有食品和药品生产经营单位进行全面检查，重点查食品药品安全管理制度建立、执行，设施设备运行、索证索票等情况。检查中实行定人、定责、定企业，确保监管责任落实到位。同时，发挥快速检测技术监督作用，对蔬菜、食用油、肉等食品及原料进行快速检验，及时排查消除食品安全隐患。

严惩。对检查过程中发现的风险隐患和不规范行为，责令生产经营者全面整改到位；对发现的违法违规行为，严格依法查处。同时，完善了部门协作联动机制，加强行政执法与刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪的案件，一律移送公安机关。

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