备好几道家常菜谱,家里来客不着忙
发布时间:2022-07-06 19:37:41
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备好几道家常菜谱,家里来客不着忙这里是食材好搭配美食小站,每天为你精心整理几道家常小菜,做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配,奏响最美的交响曲,达到味觉的升级,满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜,欢迎来这里落脚小憩,感恩你留下最美的足迹,让我们一起切磋厨艺,一起成长。鲜肉丸子材料:猪肉馅、鸡蛋、小葱、淀粉、食盐、鸡精、蚝油、白糖、水淀粉做法:1、鸡蛋打散,猪肉馅中加入鸡蛋液、葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀;用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性;2、将肉馅放入手掌心握住成拳头状,然后从虎口里挤出肉丸子;装盘,放入蒸锅中蒸20分钟;3、将蒸出的汤汁倒入炒锅中,调入蚝油和一点白糖,加少许水淀粉勾薄芡,浇在丸子上,即可。茄汁西兰花材料:西兰花、盐、食用油、葱碎、水淀粉、番茄酱、糖、白醋做法:1、将西兰花洗净,切成小朵,锅中放水加上一点盐和油烧开,把西兰花焯水,捞出控干装盘;2、取一碗加入水淀粉、番茄酱、糖、白醋、盐、搅拌均匀成料汁;3、热锅放油,油热爆香葱碎,把料汁倒入锅中烧开至粘稠,把粘稠的料汁浇在焯水的西兰花上即可。香辣肉干材料:里脊肉、盐、鸡精、十三香、白糖、蚝油、料酒、葱姜末、油、孜然、辣椒粉、白芝麻做法:1、里脊肉洗净切成小条,加入盐、鸡精、十三香、白糖、蚝油、料酒、葱姜抓拌均匀腌制两个小时;2、起锅烧油下入里脊肉,小火炸至干香熟透捞出控油备用;3、锅留底油放入辣椒粉、白芝麻、孜然、盐、鸡精,炒出香味下入里脊肉,大火翻炒均匀撒入葱花即可食用。
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