简单美味家常菜,营养又健康
发布时间:2022-07-06 23:59:39
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来源:防撞角厂家
简单美味家常菜,营养又健康
糖醋排骨
食材:排骨,酱油、淀粉、胡椒粉、料酒陈醋、白糖、姜蒜、盐。
做法:
1、排骨洗干净,砍块,焯水捞出,凉水冲洗后,用酱油、淀粉、胡椒粉、料酒、盐腌制20分钟。
2、调制糖醋汁:用酱油、陈醋、白糖、淀粉、适量水和盐调制均匀。
3、热油锅,下排骨炸710分钟,捞出沥干油。
4、锅内留少许油,放入姜末、蒜末爆香,下排骨翻炒,继续倒入糖醋汁。
5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住即可。
家常白菜
食材:嫩白菜500克,五花肉200克,粉皮100克,香菜,葱花,姜片,盐,酱油,花生油,味精,料酒各适量。
做法:
1、将白菜洗净切片,用开水烫一下捞出备用。
2、五花肉切片,粉皮泡至滑软,香菜洗净切段。
3、炒锅注油烧热,下入葱花、姜片、五花肉煸炒出香味。
4、加入白菜、盐、酱油、料酒,翻炒至七八成熟。
5、再加入粉皮、味精翻炒几下,撒上香菜,出锅即可
香辣虾
食材:大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量
做法:
1、大虾剔去泥肠等,洗净控干。大蒜、生姜切片,大葱切丝。锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。
2、放入蒜片和姜片,翻炒出味。放入大虾,炒到变色。放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精。出锅前放入葱丝,翻炒后即可。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在小妹开箱评论区留言讨论。
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