泡椒凤爪怎么做孕妇吃泡椒凤爪的坏处-【zixun】

一般怀孕的女性都需要忌口，有很多的食物都不能吃，但是有的孕妇很喜欢吃泡椒凤爪，那么怀孕吃泡椒凤爪会怎么样呢？下面我们一起来看看吧！

怀孕可以吃泡椒凤爪吗

怀孕最好别吃泡椒凤爪。

泡椒凤爪是腌制类食物，里面的亚硝酸盐含量会偏多，孕妇若摄入过多，不利于胎儿的发育。另外，泡椒凤爪在制作时，里面放入了大量的辣椒调味品，如辣椒油、泡椒等，这些都是刺激性强的调味品，准妈妈吃多了容易引发便秘，甚至可能刺激肠胃，诱发肠胃炎，导致流产、早产等。

所以，孕妇最好别吃泡椒凤爪，若实在嘴馋，可偶尔吃一两次，每次最多一个，且最好是吃自制的泡椒凤爪。

孕妇吃泡椒凤爪的坏处1、影响身体肺功能

现如今吃的泡椒凤爪大多都是包装食品，为了便于保存，里面一定含有防腐剂，甚至是强氧化性的漂白物质，长期过多食用会使身体肺功能减弱和组织损伤，影响胎儿的生长发育。

2、中毒、致癌

凤爪也就是鸡爪，它含有丰富的蛋白质及各种微量元素、矿物质，而且口感爽滑不油腻，不容易引起准妈妈反感，食用比较好。但泡椒凤爪是腌制类食物，在腌制过程中其所含的蛋白质和微量生素大多都损失了，并且腌制过程中常被微生物污染，加入的盐容易被微生物还原成亚硝酸盐，食用过多会可能引起中毒。若在人体内与胺类物质相遇，可生成亚硝胺，是一种致癌物质。

3、诱发肠胃炎

泡椒凤爪里放有大量刺激性辛辣调料，比如辣椒油、泡椒等，而怀孕后，准妈妈的肠胃功能比较弱，食用泡椒凤爪这类辛辣类食品对肠胃的刺激作用很大，容易引发便秘，食用过多则很可能会诱发肠胃炎，严重的还可能流产、早产。

泡椒凤爪怎么做

所需食材：鸡爪、柠檬、洋葱、芹菜、野山椒两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜

做法：

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破;

2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中;

3、凤爪洗净，用水煮断生，煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干;

4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上;

5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒;

6、取老坛泡菜水，倒入水中;

7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。

小贴士：山椒不要煮的太烂，否则会失去泡好后爽脆的口感。

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