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藕有什么营养藕的做法大全-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:12:03 阅读: 来源:防撞角厂家

藕有什么营养在中医中认为生藕性寒甘凉入胃,可消瘀凉血清烦热止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

熟藕其性也由凉变温有养胃滋阴健脾益气的功效是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养又易于消化有养血止血调中开胃之功效。藕有什么营养藕的功效与作用大全可分为以下几点:

1、清热凉血

莲藕生用性寒有清热凉血作用可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液对热病口渴以及下血者尤为有益。所以藕有什么营养藕可以清热凉血。

2、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸有收缩血管作用可用来止血。藕还能凉血和散血,中医认为其止血而不留瘀是热病血症的食疗佳品。藕有什么营养藕可以止血散瘀。

3、治眼睛充血

在藕汁中加点盐饮用对眼睛充血有疗效;生藕10片水煎服可治疗咳血。藕有什么营养藕可以治眼睛充血。

4、通便止泻健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维能与人体内胆酸盐食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香还含有鞣质有一定健脾止泻作用,能增进食欲促进消化开胃健中,有益于胃纳不佳食欲不振者恢复健康。所以藕有什么营养藕可以通便止泻健脾开胃。

5、益血生肌

藕的营养价值很高富含铁和钙等微量元素,植物蛋白质维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血增强人体免疫力作用。所以藕有什么营养藕可以益血生肌。

6、治胃溃疡出血

以上就是邮编网的小编对藕有什么营养的介绍,希望对您有所帮助。

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1、桂花糯米藕

材料:糯米、莲藕、红糖、冰糖、桂花蜂蜜。

做法:

(1)先把糯米泡2小时。

(2)莲藕洗净后切掉头上的蒂不要丢了。将泡好的糯米用筷子捅进藕眼里,九分满就可以了。

(3)把刚才切下的蒂盖上用牙签固定。

(4)放入高压锅加水没过藕,加入红糖和冰糖。上气后大约30分钟。

2、酸麻藕片

材料:藕、蒜、红椒、麻椒、白醋、糖、盐、鸡精。

做法:

(1)藕洗净去掉藕节切片放开水里焯30秒,迅速放冰水里过凉保持脆爽的口感。

(2)蒜切末红椒切圈准备一些麻椒。

(3)锅烧热倒油放入麻椒以及蒜和红椒,小火炸香倒入白醋烧开,加糖以及盐以及鸡精然后关火等其冷却。

(4)把腌汁倒在控干水的藕片上拌匀就可以吃了。

3、莲藕排骨汤

原料:排骨一斤以及莲藕半节。

调料:盐、味精、酒、姜片。

准备:

(1)排骨洗净沥干。

(2)莲藕刮去外面的表皮切块。

做法:

(1)排骨入锅加水和排骨齐烧开飞水捞出排骨。

(2)1入锅加水烧开加酒转小火,撇去浮沫直至浮沫撇净。

(3)加姜片转小火焖烧约半小时。

(4)加入莲藕片熬汤一个半小时。

(5)加适量盐和鸡精调味,撒葱花即可。

以上就是邮编网的小编对藕的做法大全的介绍,希望对您有所帮助。

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