小孔栽培技术将占据牡市黑木耳生产半壁江山-【新闻】

小孔栽培技术将占据牡市黑木耳生产“半壁江山”

食用菌产业想要加速发展,提高科技支撑力是必由之路。1月27日,记者从市供销社了解到,为进一步提高我市食用菌产业科技化水平,今年我市将进一步实施“科技强菌”战略,大面积推广小孔栽培等食用菌生产新技术,其中黑木耳小孔栽培规模力争达到11亿袋,占据黑木耳总栽培量的“半壁江山”。

2010年,全市食用菌生产规模达到24.4亿袋(块),总产量122万吨,实现产值46亿元,拉动全市农民人均收入1804元。其中,黑木耳总产量达到104万吨,约占全国的三分之一、全省的50%以上。在生产规模扩大的同时,我市也更加重视在食用菌的生产、加工等方面推广使用新技术,“小孔栽培”称得上是近年来拉动我市菌农增收最得力的栽培技术之一。

黑木耳小孔栽培技术与常规地栽黑木耳的生产技术基本一致,只是在划口方式上将传统的“1”字口或“V”形口改成钉眼大小的小孔。与“大孔栽培”木耳相比,使用小孔栽培技术生产出的黑木耳具有朵形好、易成片、生长健壮、品质好等优点,尽管产量略低,但市场售价往往比“大孔栽培”木耳每斤高出5元-10元,非常受消费者欢迎。在此基础上,为进一步提升食用菌科技化水平,今年我市将依托各地供销社、食用菌产业办等相关机构,通过典型示范带动、专题培训、报告会等方式,大面积推广小孔栽培、春耳秋管、越冬耳等先进栽培技术。

（责任编辑：李冰冰）

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